Roulé de courgettes au fromage et au jambon

Recette 01

Il y a pas très longtemps de ça, ma mère à trouvé une petite recette bien sympathique grâce à facebook. Du fait que mes kids ont du mal à manger des légumes, notamment des courgettes pour mon bonhomme, nous sommes constamment à le recherche de recettes qui pourraient les faire aimer.

En voilà une qui à plutôt réussi, les deux ont plus ou moins tout manger. La prochaine fois on tentera avec du jambon fumé, je pense que Bobo apprécierai encore plus.

La recette initiale est faite avec du saumon. Etant donné que je n’aime pas du tout ça (sauf cuit), on l’a remplacé avec du jambon.

A vous d’adapter selon vos goût, bon appétit ! :)

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INGRÉDIENTS

○ 4 courgettes.
○ De l’huile d’olive.
○ Du sel et du poivre.
○ 3 œufs.
○ 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
○ 50 g de farine.
○ 3 blancs d’œuf montés en neige.
○ Du fromage ail & fines herbes.
○ Quelques tranches de jambon (ou saumon fumé).

PRÉPARATION

1. Commencez par râper vos courgettes avec une mandoline.

2. Versez un filet d’huile d’olive dans votre poêle et faites revenir vos courgettes râpées. Assaisonnez de sel et de poivre et mettez hors du feu quand les courgettes sont cuites.

3. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et la farine, puis incorporez petit à petit vos blancs d’œuf préalablement montés en neige et mélangez avec une maryse.

4. Enfin, ajoutez vos courgettes râpées et mélangez afin d’uniformiser votre préparation.

5. Versez votre mélange sur un plat allant au four et étalez bien.

6. Mettez le tout au four pendant 20-25 minutes à 200 °C.

7. Sortez votre plat du four et recouvrez toute la surface de votre roulé de fromage ail & fines herbes. Étalez tout et recouvrez enfin de tranches de jambon (ou saumon fumé).

8. Enroulez doucement et filmez votre roulé avant de le mettre une heure au frais.

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○ Vidéo sur Demotivateur Food ○

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Des oeufs en feutres & en stickers !

Pâques approche à grand pas (oui, c’est demain !). Avec Bobo, on a donc décidé de se refaire, tout comme l’année précédente (voir ici), du dessin sur œuf dur.

Bobo n’a pas beaucoup changé dans son tempérament depuis l’année dernière. Toujours aussi actif, ne tient pas en place & donc, difficile de le tenir tranquille pour ce genre d’activité. J’ai essayer de lui faire colorier des œufs que j’avais dessiné au préalable, mais peine perdu… dès que je lui disais qu’il ne fallait pas simplement gribouiller dessus, il lâchait l’affaire & s’en allait… du coup, adieu ma petite guirlande d’œufs à suspendre dans ma cuisine :,(

Alors hop, j’ai pas chercher plus loin, de peur qu’il se braque encore plus avec ce qui allait suivre. Les œufs étant prêt depuis la veille, on a pu directement attaqué avec les feutres & les Stickers, plus rapide à son goût. Ça rend très bien & au moins j’ai quelques chose dans mon panier (ou nid) ^^

 

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